クイズ

SDGsとのつながりの話

私たちが食べている食品の多くは、食品工場やお店などで製造されたり調理されたりしています。そしてそうした過程で、野菜くず、果物の皮や種、魚の骨などの「食品残さ」と呼ばれるものがたくさん出てきます。

食品残さは捨ててしまうとゴミですが、実はまだまだ利用できる大切な資源です。

資源のムダを減らし有効利用するために、こうした食品残さを堆肥にしたり、牛、豚、鶏などの飼料にしたりして再利用が進められています。

SDGsの2番目の目標「飢餓をゼロに」では、世界に住むすべての人の食べ物を十分につくるために、持続的な食料生産の仕組みをつくろうとしています。

食品残さを堆肥や飼料にして再利用して、資源をリサイクル利用する取り組みは、持続的な食料生産の取り組みの一つです。

参考文献

クイズのこたえ

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