クイズ
SDGsとのつながりの話
世界で最も主食として食べられるのはお米です。そして小麦、とうもろこしと続いてその次に多いのがおいもです。
主食としておいもを食べる地域はアフリカに多く、キャッサバやヤムといった種類のおいもが多く食べられています。
世界には飢餓に苦しむ人が7億人以上もいます。
SDGsの2番目の目標、「飢餓をゼロに」では、飢えをなくし、だれもが栄養のある食料を十分に手に入れられるようにしようとしています。
おいもは栄養価が高く、やせた土でも栽培でき、成長が早く多くの量を収穫でき、保存性も高いことから、アフリカやアジアの貧困地域での飢餓や貧困対策として効果的な作物として推奨されています。
参考文献
World Food Programme 2024年
クイズの答え
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