NO.347【食べられる草花はどれ?】

江戸時代には享保の飢饉、天明の飢饉、天保の飢饉の三大飢饉のような、農作物が不作になり、食べ物が不足して大勢の人が飢餓で亡くなる飢饉がたびたび起こりました。

こうした苦い体験は飢饉が起きた時に少しでも被害を小さくできるように、飢饉に対してどのような備えが大切なのかという知識を高めるきっかけになり、飢饉の時に飢えをしのぐ食料となるように、食べられる野生の草花の研究などが行われ、本(『備荒草木図』)にもまとめられました。

現在の日本では飢餓に苦しむ人はほとんどいなくなりましたが、世界には飢餓に苦しむ人は8億人以上います。

SDGsの2番目の目標「飢餓をゼロに」では、飢えをなくし、だれもが栄養のある食料を十分に手に入れられるようにしようとしています

天明の大飢饉(日本経済新聞)

国立公文書館

ユニセフ 2022年7月

1日1問SDGsを考えよう

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天明の大飢饉(日本経済新聞)








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